Insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero

Insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero
Descrizione

L’insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero è un piatto nutriente, facile da preparare e perfetto in ogni stagione dell'anno. Un secondo piatto fresco che rimanda alla cucina orientale grazie alla presenza dello zenzero. Lo zenzero possiede numerose proprietà nutritive ed è riconosciuto anche per le sue proprietà terapeutiche. Viene usato come antinfiammatorio naturale, ha qualità antiossidanti, elimina i gas intestinali e migliora la circolazione sanguigna. Alimento più che raccomandato.

Ingredienti
  • 150 g di fettine di pollo

  • 100 g di radice di zenzero

  • un avocado

  • una lattuga iceberg

  • olio extra vergine d'oliva

  • prezzemolo

  • sale

  • pepe

  • peperoncino

  • 2 pomodori per insalata

  • succo di limone

Preparazione
Insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero

Arrostite in una padella il pollo e lasciatelo raffreddare.

Insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero

Lavate l’iceberg, tagliate a fette il pomodoro e riponente il tutto in una ciotola. Unite l’avocado tagliato a listarelle.

Insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero

Ricavate il succo dalla radice di zenzero, dopo averlo pelato e grattugiato.

Insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero

Aggiungete due cucchiai di olio, un pizzico di sale, e il succo di mezzo limone.

Insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero

Unite un po' di prezzemolo e mescolate per ottenere una salsa.

Insalata di pollo e avocado con salsa allo zenzero

Condite l'insalata con la salsa allo zenzero ottenuta e amalgamate il tutto con olio extra vergine d'oliva, sale, pepe e peperoncino.

Most viewed (Secondi)

  • Arancine siciliane
    Torta salata con zucca e patate

    La torta salata con zucca e patate è un’ottima soluzione pratica e gustosa per ...

  • Arancine siciliane
    Fusi di pollo con mele e melograno

    Nel periodo delle festività siamo sempre alla ricerca di ...

  • Arancine siciliane
    Burger di quinoa, zucchine, patate e pomodoro

    I burger di quinoa, zucchine, patate e pomodoro sono una preparazione sana e genuina che ...

  • Arancine siciliane
    Pollo al curry

    Oggi portiamo in tavola una ricetta tipica della cucina indiana a base di pollo e verdure. Un piatto ...

  • Arancine siciliane
    Pancake alla barbabietola con speck e grana

    Solitamente quando si parla di pancake, si pensa a ...