Frittata di albumi speziata

Frittata di albumi speziata
Descrizione

La frittata di albumi speziata è una ricetta semplice e versatile. Una preparazione molto più leggera rispetto alla classica frittata in quanto l’albume è privo di grassi e colesterolo ma è ricco di proteine. Un alimento perfetto per chi segue una dieta ipocalorica e fondamentale nella dieta degli sportivi.

Ingredienti
  • 250 g di albumi

  • 10 pomodorini

  • peperoncino

  • pepe

  • un cucchiaino di curcuma

  • un cucchiaino di curry

  • olio extra vergine d'oliva

Preparazione
Frittata di albumi speziata

Versate in una ciotola 250 g di albumi.

Frittata di albumi speziata

Unite un cucchiaino di curcuma e uno di curry.

Frittata di albumi speziata

Pepate e salate quanto basta, e aggiungete anche un po’ di peperoncino.

Frittata di albumi speziata

Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi.

Frittata di albumi speziata

Unite i pomodorini agli albumi e mescolate bene il tutto.

Frittata di albumi speziata

Scaldate un po’ di olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente e versate il composto ottenuto.

Frittata di albumi speziata

Fate cuocere finché non si solidifica, girate e rigirate per qualche minuto.

Frittata di albumi speziata

La vostra fritta di albumi speziata è pronta per essere servita.

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